トマトのプロヴァンス風
トマトやパン粉を使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー254kcal
- たんぱく質2.6g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量162g
材料（2人分）
- トマト・ミディトマト8個（320g）
- 15g
パン粉 - 1かけ分にんにくのみじん切り
- 大さじ2パセリのみじん切り
- 少々「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ3
- パセリのみじん切り適量
つくり方
- 1ミディトマトは上下を１ｍｍほど切り落とす。
（普通のトマトの場合は２個用意し、ヘタを手で取り、半分に切る。） - 2スプーンで種を取り、キッチンペーパーの上に逆さにしてのせ、水気をきる。
- 3ボウルにＡ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4（２）のミディトマトに（３）をこんもりと詰め、オーブントースターで
１０～１５分こんがりと焼き、パセリをふる。