スモークサーモンのブリニ風（和風パンケーキ）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

スモークサーモンのブリニ風（和風パンケーキ）

じゃがいもやサワークリームを使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1スモークサーモンは１枚を４等分に切る。

2じゃがいもは４～６等分に切り、やわらかくなるまで塩ゆでし、ゆで汁をすて、
木ベラでなめらかになるまでつぶす。薄力粉を加えてよく混ぜ、Ａを加えて混ぜる。

3フライパンを熱して油を薄くひき、（２）の１／８量をスプーンで流し入れ、
直径３ｃｍくらいの円形に広げて両面を焼く。同様にあと７枚焼く。

4ボウルにサワークリーム、「ほんだし」を入れて「ほんだし」が溶けるまで
よく混ぜ合わせ、和風サワークリームを作る。

5（３）の上に（４）の和風サワークリームを等分にのせ、
（１）のスモークサーモン、ハーブを飾る。