材料（2人分）
| スモークサーモンの薄切り | 2枚（20g） |
|---|---|
| じゃがいも・男爵 | 150g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| A卵 | 1個 |
| A牛乳 | 10g |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| サワークリーム | 60g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| ハーブ・ディルなど | 適量 |
つくり方
- 1スモークサーモンは１枚を４等分に切る。
- 2じゃがいもは４～６等分に切り、やわらかくなるまで塩ゆでし、ゆで汁をすて、
木ベラでなめらかになるまでつぶす。薄力粉を加えてよく混ぜ、Ａを加えて混ぜる。 - 3フライパンを熱して油を薄くひき、（２）の１／８量をスプーンで流し入れ、
直径３ｃｍくらいの円形に広げて両面を焼く。同様にあと７枚焼く。 - 4ボウルにサワークリーム、「ほんだし」を入れて「ほんだし」が溶けるまで
よく混ぜ合わせ、和風サワークリームを作る。 - 5（３）の上に（４）の和風サワークリームを等分にのせ、
（１）のスモークサーモン、ハーブを飾る。