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レシピ大百科
鶏のアーモンドからしマヨネーズ焼き
鶏のアーモンドからしマヨネーズ焼き
鶏もも肉やスライスアーモンドを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー389kcal
  • たんぱく質26.7g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量3g
材料(2人分)
鶏もも肉
1枚(300g)
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/3
練りがらし
小さじ1/2
スライスアーモンド
15g
小ねぎの小口切り
大さじ1
野菜サラダ・好みで
適量
つくり方
1鶏肉は半分に切って、軽く塩・こしょうをする。
2フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の鶏肉を皮面を下にして入れ、火にかける。
こんがりと焼き色がついたら裏返して、7分ほど焼いて中まで火を通し、
キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。
3ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、Bを加えて混ぜる。
4(2)の鶏肉の皮面に(3)を塗り、オーブントースターで3~4分、
こんがりと焼き色がつくまで焼く。
5皿に盛り、好みでサラダを添える。
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