鶏のアーモンドからしマヨネーズ焼き
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/3
- 練りがらし
- 小さじ1/2
- スライスアーモンド
- 15g
- 小ねぎの小口切り
- 大さじ1
- 野菜サラダ・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉は半分に切って、軽く塩・こしょうをする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の鶏肉を皮面を下にして入れ、火にかける。
こんがりと焼き色がついたら裏返して、7分ほど焼いて中まで火を通し、
キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。 -
3
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、Bを加えて混ぜる。 -
4
(2)の鶏肉の皮面に(3)を塗り、オーブントースターで3~4分、
こんがりと焼き色がつくまで焼く。 -
5
皿に盛り、好みでサラダを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー389 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※3 g