材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/2個（110g） |
| トマト | 1個（120g） |
| チョリソー | 4本（60g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| A水 | 330ml |
| Aパプリカ（粉） | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aチリペッパー | 小さじ1/3 |
| A黒こしょう | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| レタス | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 4本分 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- 2鶏肉、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切り、チョリソーは１ｃｍ幅の輪切りする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。 - 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りがたったら、（２）の玉ねぎ・鶏肉・チョリソー、カレー粉、（１）の米、
（２）のトマトの順に加えて炒める。 - 4「コンソメ」、Ａを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、フタをして１２分煮、
火を止めて蒸らす。 - 5器に（２）のレタス、（４）を盛り、小ねぎを散らす。