ジャンバラヤのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や鶏もも肉を使った料理

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レシピ大百科

ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

アメリカのご飯、ジャンバラヤ！お米を炒めて、本格的な味に挑戦☆

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー453kcal
たんぱく質12.4g
塩分1.5g
野菜摂取量66g

材料（4人分）

米: 2合

鶏もも肉: 120g

玉ねぎ: 1/2個（110g）

トマト: 1個（120g）

チョリソー: 4本（60g）

にんにくのみじん切り: 1かけ分

カレー粉: 小さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2

水: 330ml

パプリカ（粉）: 小さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

チリペッパー: 小さじ1/3

黒こしょう: 小さじ1/4

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2

レタス: 適量

小ねぎの小口切り: 4本分

つくり方

1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

2鶏肉、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切り、チョリソーは１ｃｍ幅の輪切りする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りがたったら、（２）の玉ねぎ・鶏肉・チョリソー、カレー粉、（１）の米、
（２）のトマトの順に加えて炒める。

4「コンソメ」、Ａを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、フタをして１２分煮、
火を止めて蒸らす。

5器に（２）のレタス、（４）を盛り、小ねぎを散らす。

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