材料（4人分）
| 厚揚げ | 200g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| 玉ねぎ | 1/2個（110g） |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| B水 | 1/2カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 水菜 | 適量 |
つくり方
- 1厚揚げ、玉ねぎは５ｍｍ角に切る。水菜は食べやすい長さに切る。
- 2ボウルにひき肉、（１）の厚揚げ・玉ねぎ、Ａを入れてよくこね、
８等分にし、小判形に形を整える。 - 3フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れ、両面を焼き、Ｂ、
「ほんだし」を加えて煮からめる。 - 4皿に（１）の水菜、（３）のハンバーグを盛る。