高野豆腐と玉ねぎのたっぷりごま炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

高野豆腐と玉ねぎのたっぷりごま炒め

高野豆腐や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水気をしぼり、再び水に浸し、水気をしぼる。これを２～３回くり返し、１ｃｍ角に切り（１枚を１２等分に切る）、片栗粉をまぶす。

2玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に垂直に５ｍｍ幅の薄切りにする。

3フライパンに油大さじ１を熱し、中火弱で（１）の高野豆腐を焼く。油大さじ１を加え、（２）の玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4Ａを加え、煮汁がからむ程度まで煮詰める。