ほろほろクッキー
ホットケーキミックスやホットケーキミックスを使った人気のデザート・菓子レシピです。
75分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー42kcal
- たんぱく質0.4g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（90個分）
- ＜プレーンほろほろクッキー＞
- ホットケーキミックス150g
- ショートニング70g
- 「パルスイート」20g
- 「瀬戸のほんじお」ひとつまみ
- ＜ココアほろほろクッキー＞
- ホットケーキミックス140g
- ココア（無糖）10g
- 70g
ショートニング - 20g「パルスイート」
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
- ＜チョコチップほろほろクッキー＞
- ホットケーキミックス150g
- チョコレートチップ30g
- 70g
ショートニング - 20g「パルスイート」
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
＊分量は直径４～５ｃｍ各３０個分です。
つくり方
- 【使用する調理器具】
- はかり、ボウル、泡立て器、ゴムベラ、クッキングシート、オーブン
- ＜下準備＞
- （ａ）ショートニングは室温にもどす。オーブンは１７０℃に予熱しておく。
- ＜プレーンほろほろクッキーを作る＞
- 1ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、「パルスイート」、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、３０等分し、丸く形を整える。クッキングシートを敷いた天板に並べ、１７０℃のオーブンで１７分ほど焼く。
- ＜ココアほろほろクッキーを作る＞
- 3（１）と同様にＡをすり混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてよく混ぜ合わせ、（２）と同様にして焼く。
- ＜チョコチップほろほろクッキーを作る＞
- 4（１）と同様にＢをすり混ぜ、ホットケーキミックス、チョコレートチップを加えてよく混ぜ合わせ、（２）と同様にして焼く。
- ＊保存は常温で５日が目安です。
- ＊本レシピの糖質は、１個分あたり４ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
