肉巻はるさめの絶品汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚こま切れ肉やほうれん草を使った料理

肉巻はるさめの絶品汁

豚こま切れ肉を丸めて肉団子風に！具だくさんでおかずにもなる味も絶品なお味噌汁♪

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は片栗粉をまぶし、端からくるくる巻きながら丸めてひと口大にする。ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。

2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉の巻き終わりを下にして焼き固める。豚肉を転がし、全体に焼き色がついたら、（１）のほうれん草・にんじんを加えてさらに炒める。

3野菜がしんなりしたら、「ほんだし」、水を加える。煮立ったら、（１）の春雨を加え、２～３分煮て春雨がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。

4椀に盛り、お好みでごまをふる。