豚ひき肉とゴーヤのスープ
豚ひき肉やゴーヤを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー71kcal
- たんぱく質5g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量29g
材料（2人分）
- 豚ひき肉50g
- ゴーヤ1/4本
- しょうがのせん切り1/2かけ分
- 2カップ
水 - 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
しょうゆ - 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。
- 2鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。Ａを加え、沸騰したら、（１）のゴーヤ、しょうが、Ｂを加えて、ひと煮する。