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ajinomoto Park
レシピ大百科
手作りカンタンサムゲタン
手作りカンタンサムゲタン
鶏手羽先やご飯を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
50分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー129kcal
  • たんぱく質7.7g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量11g
材料（4人分）
鶏手羽先
4本
水
6カップ
しょうがの薄切り
10g
にんにくの薄切り
1/2かけ分
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
ご飯
1杯（茶碗軽く）
ねぎ
1/2本
つくり方
1鶏手羽先はフォークで数ヶ所刺す。ご飯はザルに入れ、流水で洗う。
ねぎは粗みじんに切る。
2鍋にＡ、「丸鶏がらスープ」、（１）の鶏手羽先を入れて火にかけ、
沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で４０分ほど煮込む。
3鶏手羽先がやわらかくなったら、（１）のご飯・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
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