オイキムチ
きゅうりや大根を使った人気の副菜レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー51kcal
- たんぱく質1.5g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量95g
材料（4人分）
- きゅうり3本
- 大根2cm
- にんじん1/4本
- 「丸鶏がらスープ」大さじ1
- 小さじ3（15g）
「Cook Do」コチュジャン - 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2しょうがのすりおろし
- 適量いり白ごま
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切り、さらに４等分にする。大根、にんじんはせん切りにする。
ボウルにきゅうり、大根、にんじんを入れ、「丸鶏がらスープ」をふりかけてよくもみ、
３０分ほどおく（時間外）。 - 2別のボウルにＡを合わせ、（１）のきゅうり・大根・にんじんの水分をしっかりと
きって混ぜ合わせる。