味しみいか大根のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根やするめいかを使った料理

味しみいか大根

大根やするめいかを使った人気の主菜レシピです。

35分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は１．５ｃｍ厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

2いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、２本ずつに切る。

3鍋に（１）の大根、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら（２）のいかを加える。再び煮立ったら、落としぶたをし、中火で２０分ほど煮る。

＊お好みで木の芽などをあしらうと彩りがよくなります。