材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本（正味100g） |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1ゴーヤは種とワタを除き、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらし、水気をきる。
キャベツはザク切りにする。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）のゴーヤ・キャベツ、「コンソメ」を加えてしんなりするまで炒める。 - 3粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
- ＊ゴーヤは薄切りにしてから一度水にさらすと、苦味がやわらぎます。
「コンソメ」と粉チーズのうま味で味がまとまり、まろやかに仕上がります。