材料（2人分）
| なす | 1個 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| 餃子の皮 | 12枚 |
| ホワイトソース缶 | 1/2缶 |
| ピザ用チーズ | 75g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1なすは３ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらし、水気を拭く。
オーブンは１８０℃に予熱する。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて塩・こしょうし、
軽く火が通るまで焼き、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。 - 3フライパンを軽く拭き、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、
「Cook Do」を加え、火を通しながら軽くからめる。 - 4耐熱皿に（２）のなす１／３量を敷き、上に餃子の皮４枚をのせる。（３）、
ホワイトソース、チーズの順にそれぞれ１／３量をのせる。同様にあと２回繰り返す。 - 5１８０℃のオーブンで焼き目がつくまで２５分ほど焼く。