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レシピ大百科
じゃがいものガレット スクランブルエッグ添え
じゃがいものガレット スクランブルエッグ添え
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー272kcal
  • たんぱく質9.7g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量29g
  • #20分以内
  • #卵
  • #じゃがいも
  • #主食
  • #1人前レシピ
  • #洋風
  • #ピュアセレクト
  • #瀬戸のほんじお
じゃがいもや卵を使った人気の主食レシピです。
材料(1人分)
じゃがいも
1個(100g)
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
少々
ミニトマト
2個
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
小さじ1
牛乳
大さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
トマトケチャップ・好みで
適量
イタリアンパセリ・好みで
少々
つくり方
1じゃがいもはせん切りにし、Aを混ぜる。ミニトマトは4等分に切る。
2ボウルに卵を割りほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Bを加えてよく混ぜ、
(1)のミニトマトを加えて混ぜる。
3フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のじゃがいもを平らにならして入れ、
弱火で片面5分ずつ焼く。同時にフライパンの空いているところに(2)を流し入れ、
スクランブルエッグを作る。
4皿に盛り、好みでケチャップ、イタリアンパセリを添える。
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