鶏肉とかぼちゃのおかずスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏肉とかぼちゃのおかずスープ

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

25分

栄養情報 (1杯分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6杯分）

つくり方

1鶏肉は４ｃｍ角に切る。かぼちゃ、にんじんは乱切りにし、
玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。

2鍋に油少々（分量外）を熱し、（１）の鶏肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を
拭き取りながら、鶏肉の表面に焼き色をつける。

3Ａ、（１）のかぼちゃ・にんじん・玉ねぎを加え、アクを取りながら具材に
火が通るまで１５分ほど煮る。

＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。

＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

＊残った「鶏肉とかぼちゃのおかずスープ」で、「鶏肉とかぼちゃのまろやかカレーうどん」、　
　「鶏肉とかぼちゃのパスタグラタン」が作れます。