鶏じゃがスープ
栄養満点のスープは、たっぷり作って☆残りは明日リメイク!!
25分
栄養情報 (1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー235kcal
- たんぱく質15g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量111g
材料（6杯分）
- 鶏手羽先12本
- じゃがいも3個（450g）
- 玉ねぎ2個（400g）
- にんじん2本
- 6カップ
水 - 4個「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
- こしょう・好みで少々
- パセリのみじん切り・好みで少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1手羽先は関節で２つに切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。
にんじんは乱切りにする。 - 2鍋にＡ、（１）の手羽先・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ、
アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 - 3器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。
- ＊残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- ＊残った「鶏じゃがスープ」で、「鶏じゃが茶碗蒸し」、「鶏じゃがみそコンソメスープ」が
作れます。