材料（4人分）
| ぶり（切り身） | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 大根 | 1/6本（160g） |
| にんじん | 1/6本（30g） |
| 長ねぎ | 1/3本（40g） |
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| あおさ | 適量 |
| しょうがのせん切り | 適量 |
つくり方
- 1ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋に水、「ほんだし」、（１）のぶり・大根・にんじんを入れて火にかけ、
アクを取りながら大根がやわらかくなるまで煮る。 - 3（１）のねぎ、あおさを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。
- 4器に盛り、しょうがをのせる。