サラダスープ
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー35kcal
- たんぱく質2.1g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量68g
材料（4人分）
- 大根1/6本（150g）
- にんじん1/2本（80g）
- 水菜1/6束（40g）
- 3カップ
水 - 小さじ2「ほんだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1大根、にんじんはせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに（１）の大根・にんじん各１／５量、（１）の水菜を入れて混ぜ合わせる。
- 3鍋にＡ、残りの（１）の大根・にんじんを入れて煮る。
- 4野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、（２）をのせる。