材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 80g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/3個 |
| ねぎ | 1本 |
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| 長いも・ねばりっこ | 200g |
| 牛乳 | 1カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 12g |
| ピザ用チーズ | 10g |
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に並べて水をふりラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒ほど加熱する。 - 2ねぎはタテ半分に切り、２～３ｃｍ幅に切る。アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
長いもはすりおろす。 - 3鍋にバターを熱し、豚肉、（２）のねぎ・アスパラを入れて炒め合わせ、
牛乳、「コンソメ」を加えて混ぜる。（２）の長いもを加えてさらに混ぜ、
塩・こしょうで味を調える。 - 4グラタン皿に（３）を入れ、（１）のブロッコリーをのせ、チーズをかけて
オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。 - ＊「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。