材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| らっきょう・またはらっきょうの甘酢漬け | 7個 |
| グリーンアスパラガス | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1ひき肉は酒をふり、らっきょうは粗みじん切りにする。
アスパラは斜めの小口切りにする。卵は溶きほぐす。 - 2フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、
半熟状のいり卵を作り、皿に取る。 - 3ごま油大さじ１を熱し、（１）のひき肉・アスパラ・らっきょうの順に炒め、
しょうゆをふり、しんなりしたらご飯を加えてほぐしながら炒める。 - 4（２）のいり卵を戻し入れ、「中華あじ」をふり入れて炒め合わせ、
塩・こしょうで味を調える。 - ＊らっきょうを半量にして、ねぎのみじん切りを加えてもおいしくお作りいただけます。