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レシピ大百科
丸鶏にゅうめん
丸鶏にゅうめん
そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー443kcal
  • たんぱく質18g
  • 塩分3.1g
  • 野菜摂取量98g
材料(1人分)
そうめん
100g
トマト
1/2個
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
しょうがのすりおろし・好みで
小さじ1/4
溶き卵
1個分
小ねぎの小口切り
適量
粗びき黒こしょう
適量
つくり方
1鍋に湯を沸かし、そうめんをかためにゆでる。冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。
トマトは2cm角に切る。
2鍋に水、「丸鶏がらスープ」、好みでしょうがを入れて火にかけ、
煮立ったら溶き卵を加える。卵が固まってきたら、(1)のそうめんを加えて1分煮る。
3器に盛り、(1)のトマトをのせ、小ねぎ、粗びき黒こしょうをふる。
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