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ajinomoto Park
レシピ大百科
簡単ビビンバ
簡単ビビンバ
ほうれん草、もやしなど野菜も肉も摂れるうれしい１品！大人も子供も大好きビビンバ☆
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー487kcal
  • たんぱく質18.6g
  • 塩分2.9g
  • 野菜摂取量152g
材料（2人分）
牛薄切り肉
100g
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1/4
大豆もやし
1/2袋（125g）
ほうれん草
1/2束（150g）
にんじん
1/4本（50g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
すり白ごま
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
ご飯
2杯（茶碗）（300g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａに漬け込む。
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2ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。
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3フライパンに大豆もやし、（２）のほうれん草・にんじんの順に入れ、塩少々、水カップ１／４（分量外）を加えてフタをし、２～３分蒸し煮にする。ザルに上げて水気をきってボウルに移し、Ｂを加えてあえる。
  • 簡単ビビンバの作り方_2_0
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4フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を焼く。
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5器にご飯をよそい、（３）、（４）の牛肉をのせる。
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