簡単チャプチェのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛切り落とし肉や春雨（乾）を使った料理

簡単チャプチェ

牛切り落とし肉や春雨（乾）を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉はひと口大に切り、「Cook Do コリア!」半量につけて１０分ほどおく。
春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、
適当な長さに切る。

2玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。
きくらげは水につけてもどしてせん切りにする。

3フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。
せん切りにして錦糸卵を作る。

4フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげを
サッと炒め、一度取り出す。

5ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を
加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの「Cook Do コリア!」を加えて混ぜる。

6全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。