材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| Aこしょう | 適量 |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| B薄力粉 | 大さじ1 |
| Cいり白ごま | 大さじ1 |
| C「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ6・1/2（32.5g） |
| C水 | 小さじ2 |
| C砂糖 | 小さじ2 |
| Cにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| サンチュ | 適量 |
| レモンのくし形切り | 1切れ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉はフォークなどで数ヶ所刺し、少し大きめのひと口大に切る。ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、１５分ほどおく（時間外）。
- 2合わせたＢを加えてよくまぶし、１８０℃に熱した油でじっくりと揚げる。
- 3ボウルにＣを合わせ、（２）を加えてからめる。
- 4器にサンチュを敷き、（３）を盛りつけ、レモンを添える。