プルコギチャーハン
ご飯や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー641kcal
- たんぱく質16.1g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量53g
材料（2人分）
- ご飯2杯（茶碗）（300g）
- 牛切り落とし肉100g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- エリンギ1本（50g）
- 小ねぎ1/4束（20g）
- 「Cook Do KOREA！」プルコギ用1箱
- 溶き卵1個分
- いり白ごま大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに牛肉、（１）の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れてよくもみ込み、５～１０分ほどおく。
- 3フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。
- 4フライパンにごま油を熱し、（２）を汁ごと入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ご飯を加えてさらに炒める。
- 5仕上げに（３）のいり卵を戻し入れ、ごまを加えてサッと炒める。