材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（400g） |
|---|---|
| キャベツ | 1/8個（125g） |
| にんじん | 1/4本（50g） |
| さつまいも | 100g |
| トック | 100g |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ5（25g） |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 大さじ1・1/2（15g） |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aすり白ごま | 大さじ1/2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ2（8g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| ご飯 | 適量 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ボウルに「コチュジャン」、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2鶏肉はひと口大に切り、（１）を大さじ１もみ込む。
キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにし、さつまいもは１ｃｍ角の棒状に切る。 - 3フライパンにごま油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から焼く。
焼き色がついたら裏返し、同様に焼き、一度取り出す。 - 4（２）のさつまいもを加えてサッと炒め、残りの（１）を加えてからめ、
（２）のキャベツ・にんじん、トックを加えて炒め合わせる。 - 5（４）の上に（３）の鶏肉をのせて酒をふり、フタをして弱火で５～６分蒸し焼きにする。
- 6１／４量を残して器に盛り、残りはご飯を加えて炒め合わせる。