キムパ（韓国のり巻き）
ご飯やほうれん草を使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー563kcal
- たんぱく質14.2g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量104g
材料（2人分）
- ご飯400g
- 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 大さじ1いり白ごま
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 3ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- たくあん・1/8本60g
- ロースハム4枚
- にんじん1/4本（50g）
- ごぼう1/2本（50g）
- ほうれん草1/4束（75g）
- 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 3ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 3ふり
うま味調味料「味の素®」70g瓶 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
みりん - 大さじ1水
- 小さじ1しょうゆ
- 韓国のり2枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1ボウルにご飯、Ａを入れて、混ぜ合わせる。
- 2たくあんはのりの長さに合わせて棒状に切り、２本作る。ハムは１ｃｍ幅に切り、にんじん、ごぼうは５ｃｍ長さのせん切りにする。
- 3ほうれん草は塩を加えたたっぷりの湯でサッとゆで、冷水にとって水気をしぼる。のりの長さに切ってボウルに入れ、Ｂを加えてあえる。
- 4フライパンにごま油を熱し、（２）のにんじんを炒め、Ｃで味をつける。
- 5鍋に（２）のごぼう、Ｄを入れて煮る。
- 6巻きすの上にのりをのせ、（１）のご飯１／２量を広げ、（２）のたくあん・ハム、（３）のほうれん草、（４）のにんじん、（５）のごぼうを半量ずつ並べる。手で押さえながら、具が中心になるように巻いて形を整える。同様にあと１本作る。
- 7１．５ｃｍ幅に切り、器に盛る。
