材料（2人分）
| 白身魚・たら、たい、かじきなど | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ねぎ | 1/4本（25g） |
| グリーンアスパラガス | 2本（40g） |
| にんじん | 1/4本（50g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aすり白ごま | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
つくり方
- 1白身魚は塩をふってしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、酒をふる。
- 2ねぎ、アスパラは５ｃｍ長さの斜め薄切りにし、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 3ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 4耐熱皿に（２）の野菜、にんにく、赤唐がらしをまんべんなく広げ、その上に（１）の白身魚をのせる。表面に（３）を塗り、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。