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ajinomoto Park
レシピ大百科
白身魚のごまマヨレンジ蒸し
白身魚のごまマヨレンジ蒸し
ごま＋マヨネーズでいつもと違う魚料理に！レンジで作れてとっても簡単♪
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー238kcal
  • たんぱく質20.3g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量52g
材料（2人分）
白身魚・たら、たい、かじきなど
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
酒
大さじ2
ねぎ
1/4本（25g）
グリーンアスパラガス
2本（40g）
にんじん
1/4本（50g）
しめじ
1/2パック（50g）
にんにくの薄切り
1かけ分
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
すり白ごま
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
赤唐がらしの輪切り
1本分
つくり方
1白身魚は塩をふってしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、酒をふる。
2ねぎ、アスパラは５ｃｍ長さの斜め薄切りにし、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。
3ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせる。
4耐熱皿に（２）の野菜、にんにく、赤唐がらしをまんべんなく広げ、その上に（１）の白身魚をのせる。表面に（３）を塗り、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
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