ポークビーンズ
豚肉と大豆の組み合わせは栄養たっぷり！「味の素KKコンソメ」でコクが出ておいしい！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー243kcal
- たんぱく質22.1g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量149g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉100g
- 大さじ1/2
酒 - 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大豆の水煮150g
- 玉ねぎ（小）1/2個（75g）
- にんじん1/8本（25g）
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
- 1/2缶
ホールトマト缶 - 1/2カップ水
- 1枚ローリエ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1豚肉はＡをもみ込み、１５分ほどおく。玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角に切る。大豆は水気をきる。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
- 3（１）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、「コンソメ」、Ｂを加えて強火にする。煮立ったら中火にし、５分ほど煮る。
- 4（１）の大豆を加えてさらに１０分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。