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ajinomoto Park
レシピ大百科
ポークビーンズ
ポークビーンズ
豚肉と大豆の組み合わせは栄養たっぷり！「味の素KKコンソメ」でコクが出ておいしい！
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー243kcal
  • たんぱく質22.1g
  • 塩分2.5g
  • 野菜摂取量149g
材料（2人分）
豚こま切れ肉
100g
酒
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
大豆の水煮
150g
玉ねぎ（小）
1/2個（75g）
にんじん
1/8本（25g）
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ホールトマト缶
1/2缶
水
1/2カップ
ローリエ
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1豚肉はＡをもみ込み、１５分ほどおく。玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角に切る。大豆は水気をきる。
2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
3（１）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、「コンソメ」、Ｂを加えて強火にする。煮立ったら中火にし、５分ほど煮る。
4（１）の大豆を加えてさらに１０分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
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