鮭とじゃがいものミルクスープ
おかずになるスープをたっぷり作って、明日はナイス リメイク！？
30分
栄養情報 (1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー188kcal
- たんぱく質19.5g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量79g
材料（6杯分）
- さけ4切れ（400g）
- じゃがいも2個（300g）
- 玉ねぎ2個（400g）
- キャベツ2枚（100g）
- しめじ1パック（100g）
- 4カップ
水 - 4個「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
- 牛乳2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1さけは３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは８等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。 - 2鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜に火が通ったら、
（１）のさけを加え、アクを取りながら５分ほど煮る。 - 3牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
- ＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
- ＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- ＊残った「鮭とじゃがいものミルクスープ」で、「鮭とじゃがいものオムレツ」、
「鮭とじゃがいものパングラタン」が作れます。