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ajinomoto Park
レシピ大百科
シーフードコンソメピラフ
シーフードコンソメピラフ
米やシーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
調理時間
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー306kcal
  • たんぱく質10.2g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量25g
材料（4人分）
米
2合
水
適量
シーフードミックス
150g
白ワイン・または酒
大さじ2
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
1パック（100g）
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々
ルッコラ・好みで
適量
オレンジ・好みで
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。
2シーフードミックスは白ワインをまぶす。
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、しめじは小房に分ける。
3炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のシーフードミックス・
玉ねぎ・にんじん・しめじ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。
4炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、好みでパセリをふり、ルッコラ、オレンジを添える。
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