シーフードトマトリゾットのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やトマトを使った料理

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レシピ大百科

シーフードトマトリゾット

シーフードトマトリゾット

米やトマトを使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー184kcal
たんぱく質7.9g
塩分1.7g
野菜摂取量74g

材料（4人分）

米: 1合

シーフードミックス: 150g

白ワイン・または酒: 大さじ2

玉ねぎ: 1/4個（50g）

にんじん: 1/3本（50g）

トマト: 1個

マッシュルームの水煮・薄切り: 30g

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個

水: 2カップ

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

パセリのみじん切り・好みで: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで: 適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

1米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。

2シーフードミックスは白ワインをまぶす。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
トマトは皮を湯むきをして、ザク切りにする。マッシュルームは水気をきる。

3炊飯器に（１）の米、（２）のシーフードミックス・玉ねぎ・にんじん・
マッシュルームを入れ、（２）のトマトを全体に散らしてのせ、「コンソメ」、
水を加えて早炊きで２０分ほど炊く（時間外）。

（＊炊飯器の早炊き機能がない場合は２０分～２５分を目安に炊き上がりを確認してください。）

4炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、好みでパセリ、オリーブオイルをかける。

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