塩おでんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもやトマトを使った料理

塩おでん

簡単おでん！「鍋キューブ」鶏だし・うま塩が味の決め手♪

40分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉は大きめのひと口大に切る。大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、下ゆでする。
じゃがいもは半分に切る。トマトはヘタを取り、皮を湯むきする。

2油揚げは半分に切り、油抜きをする。半分に切った餅を入れ、楊枝で留め、
餅きんちゃくを作る。

3別の鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉を加えて
アクを取りながら２０分ほど煮る。

4（１）の大根・じゃがいも、（２）の餅きんちゃく、ゆで卵を加えて煮る。
じゃがいもがやわらかくなったら、（１）のトマトを加え、ひと煮する。

5器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。