材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁（150g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 水菜 | 1株（40g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 2個 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 少々 |
つくり方
- 1豆腐は４等分に切り、しめじは小房に分ける。水菜は３ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。
- 2鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐・しめじを加えて５分ほど煮る。
- 3豚肉、Ａを加え、肉に火が通ったらアクを取り、（１）の水菜・にんじんを加えてサッと煮る。