材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 梅干し | 1個 |
| 生わかめ | 50g |
| 「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
つくり方
- 1鍋にそうめんをゆでる湯を沸かす。
- 2（１）の湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を加えてよく溶かし、水を加えて混ぜ合わせ、だしを作り冷やしておく（時間外）。
- 3玉ねぎは薄切りにし、梅干しは種を除く。
- 4そうめんは（１）の湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でわかめをサッとゆで、食べやすい長さに切る。さらに同じ湯で豚肉をゆでる。
- 5器に（４）のそうめん・わかめ・豚肉を盛り、（３）の玉ねぎ・梅干しをのせ、（２）のだしを注ぐ。