スタミナとろろ丼
豚肉・とろろ・にんにくで疲労回復！ご飯をたっぷり食べてスタミナUP☆
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー926kcal
- たんぱく質25.9g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量34g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- 大さじ2
酒 - 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」
- 長ねぎ1本
- 長いも100g
- 「ほんだし」小さじ1
- 1かけ分
にんにくのすりおろし - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1・1/2酒
- ご飯2杯（丼）（400g）
- 卵黄2個分
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
- 七味唐がらし・好みで少々
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切り、Ａをよくもみ込む。
ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。長いもはすりおろす。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
（１）の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、
混ぜ合わせた「ほんだし」、Ｂを加え、よくからめる。 - 3丼にご飯をよそい、（２）を盛り、（１）の長いも、卵黄の順にのせる。好みで小ねぎを散らし、七味唐がらしをふる。