材料（3人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| うなぎのかば焼き・大 | 1本（180g） |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 50g |
| 水 | 適量 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| しょうがのせん切り | 3g |
| 青じそのせん切り | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
つくり方
- 1米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。うなぎの蒲焼きは１ｃｍ幅に切る。
- 2炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加えてサッと混ぜ、（１）のうなぎ、枝豆をのせて炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。