コロコロ絶品汁
鶏ひき肉や玉こんにゃくを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー144kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量37g
材料（4人分）
- 鶏ひき肉200g
- 少々
しょうがのすりおろし - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 玉こんにゃく8個（240g）
- 冷凍里いも8個
- ミニトマト8個
- 水菜30g
- 3カップ
水 - 小さじ2「ほんだし」
- みそ大さじ2・1/2
つくり方
- 1ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。
水菜は３ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にＢ、玉こんにゃく、冷凍里いもを入れて火にかける。煮立ったら、
水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをだんご状にまとめて加える。 - 3鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
- 4器に盛り、（１）の水菜をのせる。