すごもり卵
卵やトマトを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー131kcal
- たんぱく質7.5g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量85g
材料（3人分）
- 卵3個
- トマト1個（170g）
- 玉ねぎ1/3個（60g）
- ピーマン1個（35g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ3
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
- 黒こしょう少々
つくり方
- 1トマトは２ｃｍ角に切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。
- 2耐熱容器３個に（１）のトマト・玉ねぎ・ピーマンを等分に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 - 3それぞれに卵を割り入れ、混ぜ合わせた「コクうま」、「コンソメ」、黒こしょうを
等分にかけ、オーブントースターで７分焼く。
