中華風茶碗蒸しスープ
卵や合いびき肉を使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー176kcal
- たんぱく質13g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量17g
材料（3人分）
- 卵3個
- 合いびき肉100g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 小さじ2
「丸鶏がらスープ」 - 大さじ1酒
- 小さじ1「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2しょうゆ
- 水3カップ
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2耐熱容器に卵を割りほぐし、Ａ、水の順に加えてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ・しめじ、ひき肉をほぐしながら加えて混ぜ合わせる。
- 3ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、スプーンでかき混ぜる。カップに等分に注ぎ入れ、好みで小ねぎを散らす。
- ＊耐熱容器は直径２３ｃｍ、高さ１０ｃｍほどの深皿を使うと調理しやすいです。
