ぶどうと豆腐のサラダ
ぶどうや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー75kcal
- たんぱく質5g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量15g
材料（2人分）
- ぶどう・皮ごと食べられる品種のもの4粒（60g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1/2（7.5g）
- 水菜30g
- 絹ごし豆腐1/2丁（150g）
- すり白ごま大さじ1/2
- 「ほんだし」小さじ1/2
つくり方
- 1ぶどうは半分に切り、「パルスイート」と混ぜ合わせ、１５分以上おく（時間外）。
水菜は４ｃｍ長さに切る。 - 2ボウルに豆腐、ごま、「ほんだし」を入れ、よく混ぜる。
- 3（１）のぶどう・水菜を加え、あえる。
- ＊種のあるぶどうを使用する場合は半分に切ったあと、種をスプーンで取り除いてください。
- ＊豆腐、ごま、「ほんだし」を混ぜるときは泡立て器を使うと早くなめらかに混ざります。