ひつまむし風炊き込みご飯
かば焼きの甘みとコクがごはんに絡まる♪
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー417kcal
- たんぱく質12.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量48g
材料（4人分）
- 米2カップ（340g）
- うなぎのかば焼き・たれつき1串（100g）
- ごぼう1本（150g）
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 2カップ
水 - 大さじ1酒
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 貝割れ菜1/3パック
- みょうが1個（10g）
- 青じそのせん切り4枚分（4g）
- 小ねぎの小口切り3本分（9g）
- バター3g
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
- 粉ざんしょう適量
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、３０分おいて（時間外）、水気をきる。
- 2ごぼうはぶつ切りにして５分ほど水にさらし、水気をきり、粗みじん切りにする。
貝割れ菜は１ｃｍ長さに切り、みょうがは小口切りにする。 - 3フライパンに油を熱し、（２）のごぼうを入れ、２分炒め、
（１）の米を加えてサッと炒め合わせる。 - 4炊飯器に移し入れ、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、
うなぎのかば焼きをのせて炊く（時間外）。炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせる。 - 5薬味を作る。ボウルに（２）の貝割れ菜・みょうが、しそ、小ねぎを合わせる。
- 6器に（４）のご飯をよそい、好みで添付のたれ、粉ざんしょうをかけ、
（５）の薬味をたっぷりのせる。