鶏肉とパプリカのチリソース炒め
鶏むね肉（皮なし）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー178kcal
- たんぱく質20.6g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量103g
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）160g
- パプリカ（赤）1/2個（60g）
- パプリカ（黄）1/2個（60g）
- オクラ6本（45g）
- 少々
しょうがのみじん切り - 少々にんにくのみじん切り
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2（6g）
- 1本分（60g）
ねぎのみじん切り - 1/4カップ（52.5g）トマトピューレ
- 大さじ1酒
- 小さじ2レモン汁
- 小さじ2片栗粉
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。オクラはヘタを取り、ゆでて斜め半分に切る。
- 2フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りが出てきたら（１）の鶏肉を加えて炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）のパプリカを加えて炒め合わせる。
- 4全体がしんなりし たら、「パルスイート」、Ｂを加えてさらに炒め合わせる。とろみがついてきたら、（１）のオクラを加えてひと炒めする。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１０．５ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。