材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 160g |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/2個（60g） |
| パプリカ（黄） | 1/2個（60g） |
| オクラ | 6本（45g） |
| Aしょうがのみじん切り | 少々 |
| Aにんにくのみじん切り | 少々 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| Bねぎのみじん切り | 1本分（60g） |
| Bトマトピューレ | 1/4カップ（52.5g） |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bレモン汁 | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤・好みで | 小さじ1/2（2.5g） |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。オクラはヘタを取り、ゆでて斜め半分に切る。
- 2フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りが出てきたら（１）の鶏肉を加えて炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）のパプリカを加えて炒め合わせる。
- 4全体がしんなりしたら、「パルスイート」、Ｂを加えてさらに炒め合わせる。とろみがついてきたら、（１）のオクラを加えてひと炒めする。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１０．５ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。