蒸し鶏のゴマみそソース
鶏むね肉（皮なし）やトマトを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー189kcal
- たんぱく質23.1g
- 塩分1g
- 野菜摂取量146g
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）160g
- しょうがのすりおろし少々
- 酒小さじ2
- きゅうり3/4本（80g）
- トマト2/3個（120g）
- ブロッコリー1/2個（50g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2（6g）
- 1本分（60g）
ねぎのみじん切り - 大さじ2酢
- 大さじ1練りごま
- 小さじ2みそ
- 小さじ2/3（3.33g）「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉はしょう がをまぶし、酒をかけ、蒸気の上がった蒸し器で１０～１５分蒸す。
蒸し上がったら十分に冷まして、薄いそぎ切りにする。 - 2きゅうりは斜め薄切りにし、トマトは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 3ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 4器に（１）の鶏肉、（２）のきゅうり・トマトを順に重ねるように盛り、
（２）のブロッコリーを添え、（３）のソースをかける。