ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風
鶏ささ身のひき肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー187kcal
- たんぱく質21g
- 塩分1g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- 鶏ささ身のひき肉140g
- ごぼう1/2本（60g）
- 玉ねぎ1/3個（60g）
- 24g
溶き卵・小さじ4 - 大さじ1パン粉
- 少々しょうがのすりおろし
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1（3g）
- 大さじ1
酒 - 小さじ2しょうゆ
- ブロッコリー1/2個（60g）
- ミニトマト4個（40g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。 - 2ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。 - 3フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。 - 4混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。 - 5器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。