翡翠鍋
白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー250kcal
- たんぱく質16.9g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量242g
材料（4人分）
- 鶏つくね12個
- 白菜1/4株
- 玉ねぎ1個
- まいたけ1パック（100g）
- 木綿豆腐1丁
- ホールコーン缶1缶
- ほうれん草1束
- 水4カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩4個
つくり方
- 1白菜はザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
まいたけはひと口大にほぐし、豆腐は８等分に切る。コーン缶は汁気をきる。 - 2ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、ひと口大に切る。
ミキサーに水、ほうれん草を入れてかける。 - 3鍋に（２）、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
- 4煮立ったら、鶏だんご、（１）の白菜・玉ねぎ・まいたけ・豆腐を加えて煮、
火が通ったら（１）のコーンを加える。